Как добавка лук в состоянии преобразить блюда, внеся долю весенней яркости, насытив полезными веществами. Последних, особенно аскорбиновой кислоты, перья содержат значительно больше, чем подземная часть растений – репки. Потому зелёный лук был и останется ещё долго востребованным многими соотечественниками.
Зелень можно купить в магазинах, на рынке в любой сезон. Однако цены на него кусаются, потому многие садоводы, да и люди, проживающие в квартирах, занимаются сами его выращиванием.
Сорта
Можно посадить в грунт, даже в воду обычные репки и через неделю-две пользоваться зелёными перьями. Так, кстати, делают многие, в том числе и с проросшими при хранении овощами. Но в этом случае урожай бывает скудным, да и вряд ли полностью обеспечит потребности.
Лучше высаживать сорта лука, дающие густую, обильную зелень. В этом случае понадобится меньшая площадь для выращивания, затраты окажутся скромнее.
Для возделывания зелени используют многоростковые сорта. Их отличие в присутствии в севке или арбажейке нескольких зачатков. Они дают жизнь сразу 2…5 растениям, каждое из которых подарит вам пышную шапку перьев.
Из известных сортов, которые отличаются многоростковостью, можно рекомендовать:
- Черный принц,
- Янтарный,
- Ростовский,
- Бессоновский,
- Арзамасский.
Кроме перечисленных, есть виды культуры, которые специально выведены для выращивания лука на зелень.
- Лук-батун
Сорт называют зимним, песчаным, дудчатым, татарским луком. Бывает одно- и многолетним. С первого снимают зелёные перья за сезон только раз, со второго – 2…3.
В отличиях лука-батуна – ровная зелень, низкая стоимость посадочных семян. Урожайность перьев 2…4 кг/м2.
- Шнитт-лук
У скороды, резанца – так называют этот сорт овощной культуры – узкие, ароматные листья. Они могут вырастать до полуметра. После среза долго остаются свежими, нежными. Урожайность шнитт-лука – до 3,5 кг/м2.
- Лук-шалот
У сорта замечательное качество зелёных перьев. Отличается неприхотливостью в выращивании. Лук-шалот урожайный – до 5 кг/м2.
- Лук-порей
Вид известен под другим названием – жемчужный. У перьев овоща деликатный вкус, вид чесночных листьев. Квадратный метр посадки лука-порея позволяет собрать 2,5 кг зелени.
- Лук-слизун
Данный вид – имеет название железистого, мангыра – отличается плоскими листьями. У них большая ширина, нежная структура. Овощная культура скороспелая, урожайная. Хорошо выдерживает минусовые температуры, имеет слабый чесночный аромат.
Лук-слизун, высаженный на грядки, дает урожай до морозов. При культивировании в теплицах снимают зелень круглогодично.
- Лук многоярусный
В некоторых странах его называют египетским, канадским. Самый неприхотливый из известных, дающих большое количество зелени.
Лук многоярусный морозостойкий, способен выжить при сильных понижениях температуры. Его урожайность, качество зелени выше, чем у лука-батуна.
Выращивание в открытом грунте
- Из репки
Технология, используемая при выращивании лука на зелень, одинакова почти для всех его видов. Используют выборки с размером 2,5…4 см.
Высадку на грядку производят:
- осенью за полмесяца до морозов;
- весной – сразу за сходом снега.
Репки предварительно подготавливают. У них срезают верхушки, помещают на сутки в тёплую воду. Это в дальнейшем сокращает время появления зелени, повышает урожайность более чем наполовину.
При высадке севка используют два способа:
- мостовой: их располагают вплотную одна к другой корнями вниз на поверхности грядки с расходом – 11…13 кг/м2; метод требует минимум места; после посадки слой репок засыпают землёй (2…3 см), легко уплотняют;
- ленточный: делают борозды и в них садят луковицы корнями вниз и с шагом 1…4 см; междурядья – 10…20; после засыпают землёй, поверхность выравнивают, подуплотняют.
Если сажают осенью, грядку утепляют, прикрывают 3,5…5 см навоза, перегноя. С приходом весны все это удаляют.
- Из семян
Технология затратная по времени, но экономней – зерна дешевле репок. Особенно это заметно при культивировании сортов, дающих урожай много сезонов. Семена высевают в середине лета. Это обеспечивает полное развитие овощной культуры, появление зелени следующей весной.
- Грунт на грядке для выращивания лука на зелень готовят заблаговременно – рыхлят, обогащают минеральными удобрениями. Перед операцией разравнивают, подуплотняют. Высевают зерна всплошную рядами с междурядьями 30…40 см.
- Всходы в период, когда на сеянцах образуется первый настоящий листочек, прореживают. В рядах оставляют по одному ростку через 3,5…5 см.
- К зимнему периоду перья культуры вырастают до 20…30 см. Посев закрывают торфом, соломой. С наступлением весны мульчирование убирают, сразу пользуются свежей зеленью.
Выращивание в закрытом грунте
Способ требует наличия теплицы или парника. В первой заниматься этим выгодно в октябре-апреле, во втором – в остальные месяцы. При посадке применяют только мостовой метод, который увеличивает урожайность. Используют одно- и двухлетние луковицы-выборки.
- Начинают с подготовки репок.
Их помещают в тёплую воду на сутки, затем плотно раскладывают корнями вниз на поверхности земли, присыпают слоем перегноя или торфа. В случае обрезания верхушек перед высадкой – эта операция ускоряет рост зелени, увеличивает её массу – присыпку не проводят.
- Лучшим вариантом, позволяющим максимально задействовать пространство теплиц, является применение ящиков.
Ёмкости заполняют торфом, подходит перегной, компост, высаживают в них репки. Из контейнеров на 10…15 дней устраивают штабели и продолжают заниматься посадкой следующей партии в другие ящики.
- По прошествии 2 недель штабели разбирают, ёмкости расставляют по основанию сооружения.
Для развития зелени обеспечивают температуру, не превышающую +19°C.
- Полив посева в вегетационный период обязателен.
Обычно это делают четыре раза, между ними растения подкармливают минудобрениями. Химпрепаратами при выращивании лука на зелень не пользуются.
- Собирают урожай, когда перья достигают товарного размера – 24…42 см.
Видео
При полном и/или частичном копировании данного материала, для последующего размещения его на стороннем ресурсе, обратная, индексируемая ссылка на источник обязательна!
Уход за ламинатом 
Выращиваем лук на зелень 
Расставляем мебель по феншую 
Подбор напольного покрытия